Område: Balearic Islands
Drue: 65% Callet, 15% Syrah, 10% Fogoneu, 10% Manto Negro
Alkohol: 13,5 %
Lagring: Lagret 13 måneder i 80% fransk og 20% amerikansk eg. 35% af fadene er nye, mens resten er mellem 1-3 år gamle.
Servering: 16 – 18 grader. Lad den få temperatur i glasset og oplev hvordan duften udvikler sig
Næse: Duften byder på modne frugtaromaer som kirsebær og blommer, der er fint afstemt med et diskret strejf af sort peber.
Smag: Noter af vilde hindbær, mørke kirsebær, viol og varme krydderurter.
Mad: Forret, Charcuteri, Modnede oste, Svampe, Rødt kød
Glas: Riedel Old World Syrah glas
N/2 2022 er endnu en enestående årgang af denne legendariske rødvin
Bodegas An Negra formår som ingen andre at indkapsle smagen af Mallorca. Med den unikke og fantastiske AN/2, har de med lokale druesorter skabt en mesterlig vin med kæmpe internationalt potentiale. Det er vin, som både indgyder lyst til grill i haven og bøffer med sprød stegeskorpe, såvel som gode samtaler i behageligt vennelag. Her er smag af røde bær og bøf-krydderier, og det er velsmag på den der farlige måde, hvor man pludselig mistænker flasken for at have hul i bunden..
Med årgang 2022 har Bodegas Án Negra endnu en gang præsteret noget særligt! Mallorcas førende vinhus har på imponerende vis ikke bare levet op til, men også overgået de høje forventninger. AN/2 2022 er helt enestående, og vinens stil er lige så charmerende og forførende som altid.
Årgang 2022 er en fantastisk udsøgt rødvin, der byder på en krydret, blød og elegant smagsoplevelse med noter af vilde hindbær, mørke kirsebær, viol og varme krydderurter. Lagret 13 måneder i 80% fransk og 20% amerikansk eg. 35% af fadene er nye, mens resten er mellem 1-3 år gamle.
AN/2 er en rødvin produceret af vingården Ànima Negra, beskyttet under betegnelsen VT Mallorca.
Vingården Ànima Negra er forholdsvis ny og blev grundlagt i 1994 med ambitionen om at fremstille kvalitetsvine, der ærer øens karakter ved at anvende lokale druesorter i deres vinificering.
Ànima Negra er en ægte mallorcansk blanding, sammensat af druesorterne Callet, Mantonegro og Fogoneu, suppleret med en lille andel af Syrah.
Klimaet i området er typisk middelhavsagtigt med markante temperatursvingninger mellem de varme somre, hvor temperaturerne let kan overstige 30ºC, og de kolde vintre. Nedbørsmængderne er koncentreret i efteråret.
