Rojo y Negro (Rød og sort) er en vin, der siden 1978 er fremstillet med Giró, en unik sort af Garnacha i Marina Alta og på De Baleariske Øer,
Gutiérrez de la Vega har ønsket at indkludere de bedste marker i Marina Alta til produktion af denne vin.
Gennemsnitlig alder for vinstokke – 40 år
Vinifikation: 14 måneder på franske egetræstønder – produktion 500 flasker
Alkohol: 14%
Smag: Intens rød farve, kraftig aroma, krydderier, balsamico, kirsebær. God syre, lang eftersmag.
Mad: Rødt kød, gryderetter og oste
Glas: Riedel Old World Syrah glas
