En vin med aromaer af solbær, sorte kirsebær, vanilje. Smagen er saftig og frisk med flere mørke frugter, og gode bløde tanniner, som giver vinen en god lang eftersmag. Vinen opnår mere kompleksitet ved lagring, men smager dejligt ved frigivelsen.
Område: Zamora
Drue: 100% Tempranillo
Alkohol: 14,5 %
Lagring: 25 måneder på små amerikanske egetræsfade
Servering: 12 – 16 grader. Lad den få temperatur i glasset og oplev hvordan duften udvikler sig. Bør dekanteres både for smag og bundfald
Næse: Aromaer af solbær, sorte kirsebær, vanilje
Smag: Saftig og frisk med flere mærke frugter og bløde tanniner med god lang eftersmag
Mad: Okse, Kalv, Fjerkræ (mørkt kød), Vildt (fugle), Vildt, Ost (faste), Lam, Barbecue, Meditationsvin, Gris
Glas: Riedel Old World Syrah glas
Familien Fernández Rivera står bag nogle af Spaniens absolut bedste vine! Grundlæggeren Alejandro Fernández fik først ducces med vingården Pesquera, da det lykkedes ham at erhverve sig de første vinmarker i 1980’erne. I dag anses familien for at være de ukronede konger af Ribera del Duero, da de var med til at grundlægge Ribera del Duero-appellationen. Fernández Rivera står bag de prisvindende vingårde; Condado de Haza, Dehesa la Granja og Pesquera.
