Veganervenlig
Klassifikation: D.O. Ca. Rioja
Drue: Tempranillo
Alkohol: 13,5 %
Lagring/Vinifikation: Tolv måneder på amerikanske egetræsfade (15% nye) giver den kompleksitet og modenhed, der er nødvendig for at fuldende udtrykket af denne Reserva rødvin.
Servering: 16-18 grader.
Næse: Høj aromatisk intensitet. Blomster, sorte frugter og lakrids med strejf af vanilje og ristning.
Smag: Blød, afbalanceret og frisk. Med god struktur og bløde tanniner.
Mad: Bløde retter som ris, oste, patéer, gryderetter, grøntsager, fisk … ud over de typiske retter, der traditionelt parres med de røde vine med lagring.
Glas: Riedel Old World Syrah glas
Viña Pomal Centenario Crianza er en særlig vinfremstilling til minde om hundredåret for mærket. En perfekt balance mellem den klassiske karakter af en rød crianza de Rioja og en mere mærkbar frugttilstedeværelse.
Bodegas Bilbaínas blev grundlagt i 1901 i den mytiske Barrio de la Estación de Haro og er det ældste tappefirma i La Rioja. Det har det største areal af underjordiske udkast i territoriet og den største udbredelse af vinmarker i kommunen: 250 hektar privilegeret kvalitet, der forsyner vingården med sine egne druer, hvilket sikrer hurtig forarbejdning uden tab af kvalitet. Viña Pomal er bodegaens flagskibsmærke og demonstrerer den bedste vinfremstillingstradition i Rioja Alta; de er ekstraordinære vine, der har været tro mod den klassiske stil af autentisk Rioja siden dens oprindelse.
