2015 – 91 Points, Guía Peñín
Område: Priorat
Drue: Grenache, Carignan og lidt Cabernet Sauvignon
Alkohol: 14 %
Lagring: 12 mdr. nye franske egefade.
Servering: 15 – 18 grader. Lad den få temperatur i glasset og oplev hvordan duften udvikler sig. Dekanter gerne.
Næse: Let parfumeret bouquet af kirsebær og solbær samt et strejf af grafit
Smag: Smagen er rig på intens frugt á la sveskeblomme og den munder ud i en behageligt afrundet finish.
Mad: Fjerkræ, Lam, Okse og meditationsvin
Glas: Riedel Old World Syrah glas
Kort om Portal del Priorat
Portal del Priorat blev grundlagt af Alfredo Arribas i 2001. Projektet går ud på at opkøbe gamle, dårligt vedligeholdte marker på de stejle skråninger i Priorat, sætte dem i stand, og starte en kvalitetsproduktion baseret på økologiske principper. Markernes vinstokke er i gennemsnit 65 år gamle, hvilket sikrer lave udbytter og høje kvaliteter. Winemaker Stephen Pannell er desuden blevet kåret til International Red Winemaker of the Year.
Portal del Priorat producerer vin af tårnhøj kvalitet midt i hjertet af det berømte Priorat område. Parker er begejstret for Alfredo Arribas’ ambitiøse projekt med at opkøbe gamle, dårlige vedligeholdte marker på stejle skråninger i Montsant og Priorat. Alfredo sætter dem i stand ved at genplante, øge kvaliteten og omlægge til økologisk produktion. Markernes vinstokke er i gennemsnit 65 år gamle, hvilket sikrer lave udbytter og tilsvarende høje kvaliteter. Spaniens kult-distrikt Priorat er Spaniens hotteste vindistrikter, og mange af områdets vine nyder den vildeste kultstatus. Hemmeligheden bag Priorat-vinenes ekstremt høje kvalitet er dels at vinmarkerne er plantet på stejle skråninger, som giver vinstokkene en maksimal eksponering til vind og sol, og dels den såkaldte llicorella-jordbund. Llicorella er en jordbundstype, som er rig på skifer, og den giver meget koncentrerede vine, ofte med mineralske noter.
