92 points
En vin med aromaer af solbær, sorte kirsebær, vanilje. Smagen er saftig og frisk med flere mørke frugter, og gode bløde tanniner, som giver vinen en god lang eftersmag. Vinen opnår mere kompleksitet ved lagring, men smager dejligt ved frigivelsen.
Område: Douro
Drue: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousao og Vinhas Velhas
Alkohol: 14 %
Lagring: 30% – 16 mdr. i franske egetræsfade
Servering: 16 – 18 grader. Lad den få temperatur i glasset og oplev hvordan duften udvikler sig
Næse: Frisk og aromatisk med antydninger af viol
Smag: Kraftig mørke bær med runde tanniner og lang eftersmag
Mad: Fjerkræ (mørkt kød), Gris, Kalv, Lam, Okse, Ost (faste)
Glas: Riedel Old World Syrah glas
Vallado Douro Red kommer hovedsageligt fra unge vinstokke (80%) og de resterende 20% fra meget gamle vinstokke, nogle over 70 år gamle. Vinen har hovedsageligt gæret og lagret på ståltanke, undtagen en ligge del af vinen fra de gamle stokke som er fadgæret og fadlagret. Lavet på druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousao og Vinhas Velhas. Det er en meget aromatisk og frisk vin med antydning af viol i næsen, velstruktureret og kraftig med runde tanniner og en lang elegant eftersmag.
