Pinot Grigio har vundet og er uden sammenligning Italiens mest efterspurgte hvidvinsdrue. Pinot Grigio er samme drue som Pinot Gris i Frankrig. Men hvor vinene i Frankrig typisk er lidt mere fyldige og krydrede, er de italienske typisk lettere, lysere og mere tørre.
Drue: 100% Pinot Grigio
Alkohol: 14%
Næse: Herligt frisk og sommerlig med nuancer af grønne æbler, fersken, citrus og grape
Smag: Blød og harmonisk med en let krydret aroma, hvor honning og frugt leger på tungen sammen med et let mineralsk præg.
Servering: 5 – 7 grader
Mad: Pasta. Fisk, fjerkræ (lyst kød), lette grillretter, skaldyr, sommerretter.
Glas: Riedel Riesling/Zinfandel glas eller Riesling Champagne
Om MGM Mondo del Vino
Topmoderne italiensk vin. MGM Mondo del Vino har en ultramoderne vingård fyldt med “state-of-the-art” udstyr, placeret på en stejl bjergskråning midt i landsbyen Priocca, tæt på Asti i Piemonte. Tyngdekraften transporterer vinen, og de forskellige etaper af produktionen glider stille og roligt mod foden af bjerget, hvor lagerfaciliteterne er placeret – i øvrigt et topmoderne, fuldautomatisk lager. Selve vineriet er delvist omlagt til “grønt”, og der arbejdes målrettet med miljøbeviste dyrknings- og produktionsmetoder. MGM har nogle af Italiens bedste ønologer ansat, så som Gaetane Carron og Scipione Giuliani. Dog arbejder det faste team også sammen med et team af ”flying winemakers” til hver ny høst for at få inspiration og input. MGM Mondo del Vino arbejder over hele Italien, men har som sit speciale Piemonte, Emilia Romagna og Veneto i nord og det meste af Syditalien.
-
“FREMRAGENDE!”
“Lørdagens vindervin” – “Fremragende! En lidt vovet pinot grigio og til dig der tør kaste dig ud i en vin med flere nuancer end gængse, sorgløse pinot grigio’er. Smag af urter, strandskaller, orange hyben og en smule hvid peber. Fantastisk økologisk madvin og slet og ret fremragende til prisen.”
