Område: Mendoza, Argentina
Drue: 100 % Chardonnay
Alkohol: 13,5 %
Lagring/Vinifikation: 9-11 måneder på franske egetræsfade (delvist nye)
Servering: 8- 15 grader
Næse: lette krydderier kombineret med fyldige og velintegreret strejf af vanilje fra de franske egetræsfade.
Smag: Modne citrusfrugter, æbler, melon og smør i smagen.
Mad: Asiatiske retter, Fisk (fed), Fjerkræ (mørkt kød), Gris, Meditationsvin, Ost (faste), Skaldyr, Sommerretter, Vegetar
Glas: Riedel Oaked Chardonnay Glas
El Enemigo Chardonnay er en af Argentinas mest populære hvidvine – med god grund! Vinen har domineret anmeldernes hitlister flere år i træk, og bliver rost til skyerne for sin høje kvalitet, komplekse nuancer og skarpe pris. I 2019 kårede James Suckling El Enemigo Chardonnay som Argentinas 6. bedste vin (ud af 1800 smagte vine) med hele 98P! Dette må siges at være en manifestation af den enorme kvalitet som winemakeren fra Catena, Alejandro Virgil har formået af få ud af de håndhøstede druer fra Mendoza.
Druerne til El Enemigo Chardonnay stammer fra højtbeliggende vinmarker i Lújan de Cuyo, som regnes for at være et af Mendozas bedste vinområder, beliggende 1000 meter over havets overflade. El Enemigo er et joint venture mellem Adrianna Catena (yngste datter af Nicolas og Elena Catena) og Alejandro Virgil, som er Chief Winemaker på Bodega Catena Zapata, Argentinas nr. 1 producent af kvalitetsvine. Adrianna er historiker og Alejandro er winemaker. Sammen har de begge ønsket at gå lidt tilbage i tiden til da de første europæiske immigranter kom til Mendoza, og søgte at lave vine af samme høje, eller bedre kvalitet end hjemme i Europa. Vinene er ret forskellige fra Catena Zapata, særligt forsøger Alejandro at fremme mineraliteten i de enkelte vine.
Denne Chardonnay fra El Enemigo-serien, rummer et bred palette af modne citrusfrugter, æbler, melon og smør i smagen. Næsen bærer præg af lette krydderier kombineret med fyldige og velintegreret strejf af vanilje fra de franske egetræsfade. Vinen afsluttes med en lang, cremet og mineralsk finish. Farven er strågylden fra den lange fadlagring på franske egetræsfade. En superflot Chardonnay fra El Enemigo.
