Mørk midte og teglstensfarvede kanter vidner om en moden vin. Pænt krydret eftersmag, som gør at vinen vil elske alle simre-, vildt- og stegeretter. – Og glem ikke den kraftige sauce!
Finca Valpiedra er en “udspringer” af det kendte Riojahus, Bodegas Valdemar, der generelt er kendt for at producere vin af suveræn kvalitet til lave priser. Grundet den store succes har man valgt at udskille Finca Valpiedra sammen med Finca Antigua i La Mancha og Cosecheros y Criadores i Tierra de Castilla fra det oprindelige Bodegas Valdemar hus, så disse tre nu danner huset Familia Martinez Bujanda. Finca Valpiedra – vingården med den stenede mark – blev bygget som en helt unik og topmoderne bodega i 1991 af familien Martinez Bujanda i det eksklusive Rioja Alta, kun 20 meter fra Ebro-floden. Druerne til denne single vineyard-vin dyrkes på 80 ha marker med en jordbund af sand og kalk i et klima med perfekt regnfald og solskin. Man høster over flere omgange for altid at have perfekt modne druer i hus, og resultatet er enestående.
Klassifikation: D.O.C Reserva
Drue: Tempranillo og andre
Alkohol: 13,5 % vol.
Lagring: Gæret på ståltanke og 17 dages efterfølgende maceration (udblødning). Herefter lagret 22 måneder på franske fade.
Næse: Duften er ren og kompleks med krydderier, læder- og fadnoter
Smag: Krydret med dejlig smag af fad og mørke frugter. Lang eftersmag
Servering: 16-18 gr.
Mad: Oste – kraftige, Vildt, Krydrede retter, Mørkt kød
Glas: Riedel Old World Syrah glas
