Område: Californien, USA
Druer: Zinfandel
Alkohol: 13,5 %
Servering: 14-16 grader.
Næse: Superfyldige noter af mørke bær og sødmefulde blommer i smag.
Smag: Mørk, moden og intens med saftige frugtnoter og et strejf af peber – klassisk Zinfandel. Superfyldige noter af mørke bær og sødmefulde blommer i smag og aroma.
Mad: Barbecue, Fjerkræ (lyst kød), Fjerkræ (mørkt kød), Gris, Kalv, Lam, Lette grillretter, Okse, Tomatretter (pizza, pasta), Vildt
Glas: Riedel Riesling/Zinfandel glas
Klassisk, ærkeamerikansk Zinfandel, som vi elsker den. Fyldig rødvin, som indfanger essensen af Californiens flotte og lange vintraditioner. Vinen er kendt for sin intense smagsprofil og er et oplagt valg til retter med rødt kød – tænk på saftige steaks, grillet lam eller en klassisk burger med masser af smag. Dens fylde og dybde gør den også perfekt til en bred vifte af robuste gryderetter, grillmad, krydrede pølser eller endda en vildtragout. Vinens krydrede kompleksitet spiller godt sammen med retter, der har dybe, intense smage, mens dens frugtagtige karakter giver et frisk pust, der balancerer de tunge elementer. Kort sagt, denne Zinfandel er en alsidig ledsager til mange måltider, og dens ægte, amerikanske karakter gør den til et sikkert hit, uanset om den serveres til hverdagsretter eller en særlig middag.
-
92 point
“FYLDIG, VARM OG IMØDEKOMMENDE”
Californisk Zinfandel som vi bedst kender den. Saftig med sødmefuld frugt, noter af tørrede frugter som figner og dadler, amaretto, kirsebær og et knips julekrydderier. Den bliver sammenholdt af en tilpas mængde syre, som skaber en essentiel balance. Fyldig, varm og imødekommende.
-
91 point
“SÅ KAN DU GODT SPÆNDE SIKKERHEDSSELEN”
Så kan du godt spænde sikkerhedsselen – nu er der Zinfandel fra Rocky Ridge i glasset, og den er præcis, som du kan forvente, stor Zinfandel fra Californien er – masser af duft og smag! Den byder på en kæmpe frugtsymfoni af hele paletten – solbær, brombær, boysenbærmarmelade, lakrids, friskkværnet peber, mørk chokolade og varme krydderier. I munden er den fyldig, har masser af powerfrugt, som giver et godt bid og slutter af med et brag. Sæt den til en omgang grillmad, så har du en god ledsager.
