Raimat Abadia Blanco 2020. ØKO

Klassifikation: D.O. Costers del Segre
Drue: Albariño, Chardonnay
Alkohol: 13,0 %
Lagring/Vinifikation: Ståltank
Servering: 5-7 grader. men kan godt tåle mere temperatur
Næse: Stor aromatisk intensitet. Noter af kalk vises, der kommer fra Albariño sorten i modsætning til de mere modne og tropiske, såsom grapefrugt, pære og ananas, egenskaber af Chardonnay sorten. I slutningen af næsen finder vi blomster rører, der giver balance og gør det til en endnu mere interessant vin.
Smag: Blød vin med medium krop. Halvvejs gennem munden åbner den helt og efterlader de mest citrusnoter og de af mere modne hvide frugter, hvilket viser cupage af sine to sorter. Frisk mund finish, hvor noterne af hvide blomster fundet på næsen dukker op igen, hvilket giver en meget behagelig finish.
Mad: Perfekt supplement til retter med fjerkræ, såsom kylling eller kalkun. Også med friske salater, fisk af alle slags, skaldyr, ris og pasta.
Glas: Riedel Riesling/Zinfandel glas