, , ,

Gutiérrez de la Vega, Ulises Tinto, 2018

98,00 kr.

2018 ULISES TINTO
Ung, frisk, frugtig men alligevel fyldig rødvin

På lager: På lager

Varenummer (SKU): 2019 Kategorier: , , ,

Druer: Giró, Syrah, Monastrell
Alkohol: 14%
Smag: Kraftig men med fuld kontrol over syre og tanniner. Spansk solskinsvin når det er bedst på den enkle måde
Lagring: 18 mdr i franske og ungarske egetræsfade
Servering: 16 – 18 grader
Mad: Rødt kød, tapas og ost
Glas: Riedel Old World Syrah glas

Violeta Gutiérrez de la Vega (datter af vingårdsfamilien Gutiérrez de la Vega) og Alberto Redrado (sommelier på l’Escaleta restaurant og vinder af National Gastronomy Award for Best Sommelier i 2009) oprettede deres eget projekt i byen Xaló (Alicante) i 2010. Vinregionsidentiteten i denne region blev fuldstændig overtaget af Moscatel-forretningen, og nu arbejder parret på at genoprette den ved at genoplive glemte marker af de lokale oprindelige sorter. De arbejder også med minimal intervention i vingården for at producere vine, der er 100% middelhavsautentiske, komplekse og virkelig ekstraordinære.

Vægt 1,2 kg