Område: Bordeaux, Blaye – Cotes de Bordeaux
Druer: 15% Cabernet Sauvignon og 85% Merlot
Alkohol: 13 %
Vinifikation: 6 måneder på stål og 12 måneder på egetræsfade
Servering: 16 – 18 grader. Dekanter gerne. Den vinder ved det.
Næse: elegant moden rød frugt
Smag: Fyldig, fed med fine silkebløde tanniner. Flot og afbalanceret men med lidt syre som giver friskhed.
Mad: Kalv, Lam, Okse, Simreretter, Vildt, Vildt (fugle), Faste oste.
Glas: Riedel Cabernet Sauvignon/Merlot glas