I denne årgang har Tábula-vingården skabt en juvel af en Crianza fra marker nær landsbyen Olivares de Douro, hvor man også finder 2 af Ribera del Dueros mest berømte vingårde; Vega Sicilia og Pingus. Efter 12 måneder på egetræsfade er resultatet en vin, som selv den spanske vinbibel Guía Peñin kalder ”Excellent value for money”. Duften er intens med mørk bærfrugt, kakao, vanilje og lakrids. Smagen er flot kødfuld, krydret og cremet med en skøn friskhed og bløde tanniner. Kort sagt en vidunderligt balanceret vin, der emmer af det eksklusive terroir den kommer fra – som Robert Parker skriver; ”The philosophy here is to respect and translate the terroir of Ribera del Duero and they do a fine job, in particular at the entry-level end and the Damana range”.
Castilla Y Leon
Crianza på Tempranillo druer fra 15 til 25 år gamle vinmarker
Lagring: lageret i 12 måneder i 90% franske og 10% amerikanske egetræsfade
Alkohol: 14%
Mad: Rødt kød med sauce, Vildt eller lam. Stuvninger, koldt kød og moden ost. Også god som julevin
Servering: 16 – 18 grader
Glas: Riedel Old World Syrah glas
