, ,

Camp Riond Barbera d’Asti Superiore DOCG, Piemonte

130,00 kr.

Pris v. 6 fl. 110,-

Dulio Dacasto
Super Barbera med masser af smag og kraft men samtidig elegant

På lager: På lager (kan bestilles som restordre)

Varenummer (SKU): 2005 Kategorier: , ,

Klassifikation: Barbera d’Asti superiore DOCG
Drue: 100% Barbera
Alkohol: 14,5%
Lagring: 14 mdr i Tonneaux (500 l) kan drikkes nu og gemmes frem til 2023
Næse: Masser af frugt og diskret fad
Smag: Afrundet, Modne røde frugter og fyldig, med god balance.
Servering: 16-18 gr.
Mad: Kød, Vildt og oste
Glas: Riedel Old World Syrah glas

Der produceres 2.500 flasker af denne vin fra de bedste og ældste stokke. Temperaturkontrolleret gæring på ståltanke 8 mdr., hvorefter vinen lagres på tonneaux i 12 mdr. Vinen er ufiltreret.

Familiedrevet brug på blot 8 ha. Dyrker primært barbera, men også mindre mængder Cabernet sauvignon, Arneis, Chardonnay og Freisa.
Sønnen Claudio Dacasto er uddannet ønolog og har skabt sig et navn i området som ønologisk konsulent.

Kælderen er moderne, med temperaturstyring af gæring, som foregår i ståltanke.