Alkohol: 13,5%
Næse: Charmerende bouquet af skovjordbær og hindbær
Smag: Flot afbalanceret smag med antydninger af kirsebær og meget bløde tanniner.
Servering: 12-16 grader
Mad: Fjerkræ (mørkt kød), Gris, Kalv, Ost (faste), Sommerretter, Vegetar
Glas: Riedel New World Pinot Noir glas
Iconic Estate startede som samarbejde mellem den engelske importør John Halewood og rumæneren Dan Muntean. I første omgang købte man druer af lokale bønder, men lavede selv vinen. Men her 10 år efter grundlæggelsen, er Iconic Estate vokset til at være en af de største vinmarksejere i Rumænien med over 350 ha i Transsylvanien. I 2019 har Alexandrion Group som er et af de førende vinfirmaer i Rumænien opkøbt Iconic Estate.
Man ejer også vinmarker i Dealu Mare syd for Transsylvanien, samt vinmarker ude ved Sortehavet. Halewood er meget velanset i Rumænien, hvor man sælger under flere labels, bl.a. prestigevinen Principele i samarbejde med Prins Radu af Rumænien. La Umbra er Iconic Estate’s value-for-Money brand. Det er ambitionen at lave vine fra alle regioner i landet, som er typiske for de pågældende områder, f.eks. Pinot Noir fra Dealu Mare området på grænsen til Transsylvanien.
La Umbra betyder ‘skyggen’ og er inspireret af den rumænske tradition for at nyde friske, ungdommelige vine siddende i skyggen af store træer. Alle druer til denne Pinot Noir håndhøstes, selekteres og gærer og lager derefter på ståltank. Vinen har en elegant rød farve.
