, , ,

2021 Johnson Estate Sauvignon Blanc Marlborough

79,00 kr.

Dejlig Sauvignon Blanc med mere krop end de helt tynde og friske af typen. Jeg er fan.

På lager: På lager

Varenummer (SKU): 30 Kategorier: , , ,

Prisvindende, bæredygtigt fremstillet vin, fra den familieejede ejendom Johnson Estate, gemt i hjertet af Marlborough, New Zealand. I modsætning til spionagens verden har Johnon Estate & Spy Valley krævet global opmærksomhed og er i dag en af verden mest bemærkelsesværdige producenter. Druerne til denne Sauvignon Blanc er dyrket i alluvial jord og høstet tidligt om morgenen, for at bevare druernes friskhed. Vinificeret på store, gamle egetræsfade, har denne Sauvignon Blanc en fantastisk kompleksitet og udsøgt tekstur.

Område
: Waihopai Valley, Marlborough. New Zealand
Drue: 100 % Sauvignon Blanc
Alkohol: 13 %
Lagring/Vinifikation: Store gamle egetræsfade
Servering: 5-8 grader
Næse: Lette florale noter i duften samt grapefrugt og hvid fersken.
Smag:Intens med fremtrædende noter af passionsfrugt og lime med en lækker, cremet dybde og udsøgt tekstur, der afslutter med en læskende, mineralsk syre.
Mad: Aperitif, Fisk, Fjerkræ (lyst kød), Meditationsvin, Skaldyr, Sommerretter
Glas: Riedel Champagne/Sauvignon Blanc glas

Bæredygtighed

På den familieejede vingård ser man sig som vogtere af vores jord og arv, hvorfor hensynet til miljøet og bæredygtighed afspejler sig i alle vingårdens beslutninger og aktiviteter. Spy Valley blev således som en af de første vingårde i Marlborough certificeret under New Zealand Sustainable Winegrowing. Det betyder bla. at vinene laves af 100 % certificerede druer. Af bæredygtige initiativer kan bla. nævnes: -At man har skabt et naturligt vådområde med over 1.000 hjemmehørende planter -Der anvendes solenergi, som giver 85 % af elektricitetsbehovet hen over sommeren – Afstrømningsvand, der bruges i vingårdsdrift genbruges.

 

Vægt 1,2 kg