NYHED

, , ,

2021 Cava Brut Rosé Sumarroca Øko

Original price was: 134,95 kr..Current price is: 99,00 kr..

Et sikkert hit til sommerfesten! Elegant og lækker Rosé Cava på Pinot Noir

På lager: På lager

Varenummer (SKU): 35 Kategorier: , , ,

Økologisk – Vegansk   

Drue: 100% Pinot Noir
Mad: Fisk, Fjerkræ (lyst kød), Meditationsvin, Ost (faste), Skaldyr, Sommerretter, Vegetar
Alkohol: 12%
Næse: Fyldig duft af modne røde bær, jordbærgrød og forførende florale hints.
Smag: Frugtig og velstruktureret med en mellemlang finish
Servering: ca. 5 grader
Glas: Riedel Veritas Champagne eller Veloce Rosé Champagne,
Eller prøv det helt fantastiske Riedel New World Pinot Noir 

VAREBETEGNELSE: MOUSSERENDE VIN (Cava)
NETTOINDHOLD: 750 ml
ALLERGENER: Indeholder sulfitter

Cava Brut Rosé Øko

Økologisk Rosé Cava lavet på 100% Pinot Noir fra udvalgte parceller på Sumaroccas kalkholdige jorder. Den økologiske Rosé cava er en ideel fest- og aperitifvin med sin tørre karakter og perlende mousse. Vinen har en fyldig duft af modne røde bær, jordbærgrød og forførende florale hints. Smagen er frugtig og velstruktureret med en mellemlang finish. Macerationen sker ved lave temperaturer for at udtrække mest muligt af Pinot Noir-druernes farve og karakter. Dernæst gennemgår vinen en statisk filtrering i 24 timer, hvorefter gæringen foregår i ståltanke ved 16 grader. Cavaen flaskelagres afslutningsvis i 14 måneder forud for frigivelse. En elegant Rosé Cava fra Sumaarrocas eksklusive kældre. Et sikkert hit til sommerfesten!

Kort om Sumarroca

Sumarroca er Champagnekvalitet til en brøkdel af prisen. Sumarroca producerer økologisk cava efter champagnemetoden med 2. gæring på flaske og lagring på bundfaldet i minimum 2 år, hvilket er hele 15 måneder længere end lovens minimumskrav. Dette har gjort at Guia Penin, Spaniens svar på Robert Parker, har to år i træk kåret Sumarroca til at være det bedste Cava-hus. Sumarroca producerer også økologiske og biodynamiske stille vine af høj kvalitet.

Vægt 1,8 kg

Relaterede varer