Druer: 80% Grenache, 20% Syrah.
Vinifikation: 12 måneder på egetræsfade
Næse: Solmoden frugt med toner af mørke bær
Smag: Smagen er tæt og fløjlsagtig med stor fylde og en lang eftersmag.
Alkohol: 14,5%
Servering: 16 – 18 grader
Mad: Barbecue, Fjerkræ (lyst kød), Fjerkræ (mørkt kød), Gris, Kalv, Lette grillretter, Meditationsvin, Tomatretter (pizza, pasta)
Glas: Riedel Old world Syrah glas
Domaine Martin er et lille, familieejet domaine beliggende mellem Cairanne og Gigondas, nærmere betegnet i Plan de Dieu. Plan de Dieu er en højslette, hvor solen skinner året rundt og Mistralvinden blæser. Terroiret er fra seneste sidste istid og indeholder lag af kalk, limsten og rødligt, jernholdigt ler. Resultatet er en flot mørkerød vin i glasset, hvor bouqueten byder på masser af perfekt, solmoden frugt med toner af mørke bær. Smagen er tæt og fløjlsagtig med stor fylde og en lang eftersmag.